Линия производства котлет BFL-100 Foodatlas
Для производства мясных и рыбных полуфабрикатов в большом количестве целесообразно использовать профессиональное оборудование. Линия производства котлет BFL-100 Foodatlas – идеальное решение для использования в столовых, кафе, ресторанах, предприятиях общественного питания, а также в цехах по производству полуфабрикатов и имеющих собственную кулинарию магазинах.
Оборудование дает возможность значительно увеличить производительность и при этом сохранить высокое качество продукта.
Линия производства включает в себя:
- аппарат для льезонирования NJJ-200;
- аппарат панировочный SXJ-200;
- котлетный аппарат CXJ-100.
Котлетный автомат выполняет несколько операций: подаёт фарш, наполняет матрицу, формирует изделие и выдаёт готовую продукцию. Отличается простотой и надёжностью, корпус из нержавеющей стали легко моется и соответствует санитарным требованиям. Благодаря сменным матрицам можно создавать котлеты разных форм, что позволяет разнообразить ассортимент продукции и удовлетворить различные вкусовые предпочтения клиентов. Котлетный аппарат обрабатывает до 250 кг сырья в час. Его производительность доходит до 35 полуфабрикатов в минуту.
На следующем этапе происходит вымачивание полуфабриката в рассоле или маринаде. Это необходимо для лучшего налипания панировки и улучшения вкусовых качеств готового продукта. Аппарат для льезонирования необходим для полива сформованной котлеты через резервуар, расположенный в нижней части. Оборудование готовит сырье к последующей посыпке панировкой.
В панировочном аппарате котлета со всех сторон посыпается хлебной крошкой или измельченными сухарями. Продукция проходит по сетчатому конвейеру, обеспечивающему контакт с панировочной массой со всех сторон. Для равномерного распределения панировки можно использовать сырье с фракцией не более 2 мм.
Линия производства котлет BFL-100 подходит для работы с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами.
Производитель тщательно продумал функциональные особенности, проработал эргономику, а также обеспечил надежный уровень защиты персонала при работе с оборудованием. Система оснащена аварийной системой остановки на случай возникновения непредвиденных ситуаций.
Оборудование производит до 120 готовых котлет в минуту. Мощность оставляет 2,7 кВт, а напряжение/частота – 380/50. Особая конструкция позволяет выпускать аккуратные котлеты одинаковой формы, равномерно поливать их льезоном, а также засыпать панировкой.
Интуитивно понятная система управления делает возможным использование оборудования персоналом при минимальной подготовке.
Производство котлет осуществляется на надежном и безопасном оборудовании. Детали, непосредственно контактирующие с продуктами, выполнены из безопасной пищевой стали, которая не впитывает посторонние запахи и требует минимального ухода.
Купить линию производства котлет BFL-100 Foodatlas на выгодных условиях можно на сайте нашей компании. В каталоге представлено и другое оборудование для профессиональной кухни и производства полуфабрикатов. Обсудить условия сотрудничества или задать вопрос эксперту можно, заполнив форму на сайте или позвонив по телефону.
Чтобы приобрести понравившийся товар, необходимо его заказать. Есть несколько сценариев того, как это можно сделать.
- Выбрать понравившийся товар и нажать кнопку «Заказать». При оформлении заказа заполнить форму. Вписать информацию в поля: ФИО, телефон и e-mail. Затем вам перезвонит менеджер, чтобы подтвердить ваше согласие на совершение покупки.
- Перейти в карточку товара и нажать «Купить в один клик». После нажатия нужно заполнить форму и отправить заявку. С вами свяжется менеджер для дальнейшего обсуждения.
Мы работаем с физическими и юридическими лицами. И предоставляем сразу два варианта оплаты.
- Наличные. Вы подписываете товаросопроводительные документы, расплачиваетесь денежными средствами, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет. Принимаем карты Visa и MasterCard. Доступен при курьерской доставке.
Ваш заказ можем доставить собственными ресурсами, при условии вашего нахождения в городе. Либо через 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка. Курьерская доставка работает с 9:00 до 19:00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес.
- Самовывоз из магазина. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Сотрудничаем с постаматами. Срок хранения — 3 дня.
- Предоставляем почтовую доставку через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа.
Дополнительная вкладка для размещения информации о товарах, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.
